Co drugi ziemniak w Tesco jest z okolic Radomska

Jacek Drożdż
Andrzej Ostrowicz i Rafał Bogacz, jeden z dostawców firmy
Andrzej Ostrowicz i Rafał Bogacz, jeden z dostawców firmy fot. Jacek Drożdż
Oferując swoje ziemniaki dużym sieciom handlowym, nie mają żadnych kompleksów.

Grupa rolników z okolic Dmenina w gminie Kodrąb pod Radomskiem uzyskała niezbędne certyfikaty, nawiązała kontakty...

- Początki były trudne, ale dziś jesteśmy w sklepach rozpoznawalni - mówi Andrzej Ostrowicz z rodzinnej firmy Bugaj.

Firma ma siedzibę we wsi o tej samej nazwie. W nowoczesnych halach ziemniaki są kontrolowane i po zapakowaniu do worków przygotowywane do wysyłki. Wkrótce będą na miejscu również czyszczone i myte. Miesięcznie przez hale Bugaju przechodzi od tysiąca do półtora tysięcy ton ziemniaków.

Ostrowiczowie współpracę z dużymi sieciami handlowymi rozpoczęli kilka lat temu. - Przypadkowo nawiązaliśmy kontakt z nieistniejącą już w Polsce siecią Ahold. Wtedy postanowiliśmy, że zmobilizujemy kilku rolników, by otworzyli się na innowacje, nowoczesność i związali swoją przyszłość z uprawą ziemniaków - opowiada Andrzej Ostrowicz. - To był początek grupy producenckiej, która dziś dostarcza ziemniaki do sklepów należących do Tesco, współpracuje z Carrefourem, ma podpisaną umowę z Makro Polska.

By było to możliwe, każdy producent ziemniaków, współpracujący z Bugajem, musiał uzyskać certyfikat GLOBAL G.A.P. - To międzynarodowy system produkcji żywności. Rolnicy są zobowiązani do przestrzegania surowych norm i reguł produkcji ziemniaków, są objęci corocznym audytem - wyjaśnia Ostrowicz. - Wszystkie zabiegi, wykonywane na polu, muszą wpisywać w specjalne dzienniki. Dzięki tak ściśle nadzorowanym uprawom wiadomo, od kogo ziemniaki pochodzą, jakiego są gatunku, a nawet na którym polu wyrosły.

W tej chwili grupa producentów liczy 15 osób. Jednym z nich jest Rafał Bogacz. Z firmą Bugaj współpracuje od czterech lat. - Początki nie były łatwe. Zdobycie certyfikatu zajęło mi rok, ale dziś wiem, że było warto - mówi. - Musiałem się trochę douczyć, trochę poczytać. Jeśli ktoś chce produkować więcej ziemniaków, dobrych, które kupi klient, musi się rozwijać.

Będzie najazd traktorów na stolicę?

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.