Kiełbasa z Radomska z certyfikatem jakości, Michał Cygora z nagrodą
Michał Cygora z Radomska wziął udział w konkursie „Wiejska Kiełbasa z Łódzkiego”, jego wędlina pozytywnie przeszła rygorystyczne badania i otrzymała certyfikat potwierdzający wysoką jakość produktu.
Wydarzenie zorganizowane zostało przez Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Piotrkowie Trybunalskim. Jego celem było kultywowanie polskiego dziedzictwa kulturowego związanego z produkcją kiełbasy wiejskiej, dbałość o poczucie tożsamości kulturowej, pielęgnowanie szacunku dla produkcji rodzimych wyrobów w małych gospodarstwach rolnych, a także propagowanie spożycia pełnowartościowych kiełbas wytwarzanych z zastosowaniem tradycyjnych składników i metod.
Konkurs prowadzony był dwuetapowo. W pierwszym etapie wyroby uczestników poddano badaniom pod względem bezpieczeństwa żywności, które wykonano w Instytucie Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego w Łodzi. Po pozytywnym przejściu badań do pracy przystąpiło jury konkursowe. Sprawdzano wygląd i cechy zewnętrzne oraz przekrój wyrobu, a także smak i zapach kiełbasy.
Ogłoszenie wyników konkursu odbyło się w ŁODR Piotrków Trybunalski. I miejsce w zajęła firma ORAF z okolic Rawy Mazowieckiej, natomiast indywidualną nagrodę ufundowaną przez Miasto Radomsko w imieniu prezydenta Jarosława Ferenca wręczyła Michałowi Cygorze naczelnik wydziału informacji i promocji Paulina Grabowska.
Zobacz też:
Lody kawowe z kajmakiem
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
