Michał Kosmala z gminy Radomsko z trzecią nagrodą w konkursie "Tradycyjna Szynka z Łódzkiego” [ZDJĘCIA]

Małgorzata Kulka
Małgorzata Kulka
Michał Kosmala z gminy Radomsko zdobył trzecią nagrodę w konkursie "Tradycyjna Szynka z Łódzkiego” zorganizowanym przez Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Bratoszewicach.

28 czerwca w piotrkowskim oddziale Łódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego rozstrzygnięto konkurs „Tradycyjna Szynka z Łódzkiego”. Celem konkursu, organizowanego przez ŁODR z siedzibą w Bratoszewicach Oddział w Piotrkowie Trybunalskim oraz Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa Oddział Terenowy Łódź, jest promocja wiejskiej szynki wytwarzanej na bazie naturalnych składników, a także popularyzowanie spożycia zdrowej żywności produkowanej w małych gospodarstwach rolnych.

Komisja Konkursowa oceniała wyroby uwzględniając: wygląd i cechy zewnętrzne, wygląd i cechy na przekroju, smak i zapach. Do wyrobu konkursowej szynki nie używano konserwantów chemicznych (za wyjątkiem peklosoli).

W konkursie wzięło udział 21 uczestników, a Powiat Radomszczański reprezentowało aż 7 zakładów:

  • F.P.U. „MASARNIA FOLWARKI” Dariusz Szczepaniak, Radomsko
  • IBARA Sp. z o.o., Radomsko
  • Jerzy Ptaszek, Wielgomłyny
  • Pracownia wędlin JAGUL Wiesław Jaguścik, gmina Radomsko
  • Michał Cygora Tradycyjne Wyroby Mięsne, Radomsko
  • Zakład Przetwórstwa Mięsnego - Ptaszek Jan Ptaszek, Wielgomłyny
  • Michał Kosmala, gmina Radomsko

Laureatami konkursu „Tradycyjna Szynka z Łódzkiego” zostali

  • I miejsce – Dobre Drzewo Wojciech Szewczykowski (Inowłódz)
  • II miejsce - Firma „DOBRY SMAK” Paweł Mikuś
  • III miejsce - Michał Kosmala (gmina Radomsko)

Wszyscy uczestnicy konkursu z terenu naszego powiatu otrzymali nagrody rzeczowe i gratulacje od Zarządu Powiatu Radomszczańskiego.

Dziękuję za pielęgnowanie szacunku dla produkcji rodzimych wyrobów w małych gospodarstwach rolnych. Życzę wszystkim uczestnikom, by coraz więcej osób doceniało walory pełnowartościowych szynek, wytworzonych z zastosowaniem tradycyjnych składników i metod – gratulował uczestnikom konkursu Fabian Zagórowicz, Członek Zarządu Powiatu Radomszczańskiego.

Polacy wrócili do fast foodów

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie